Comme vous le savez peut-être, dans la team Juliette, on adore se lancer dans des expérimentations, multiplier les éco-gestes pour alléger au maximum notre empreinte carbone… Dans un article précédent, on vous partageait par exemple des idées pour cuisiner un repas de Noël végétarien de l’apéritif au dessert !
Cette fois-ci, Margaux, notre responsable éditoriale, s’est mise aux fourneaux pour tenter de reproduire une de ses recettes fétiches : les pâtes à la carbonara 100% veggies. Avec un petit twist en plus… Spoiler alert : c’était drôlement bon 😋. On vous raconte tout dans cet article !
Derrière La Vie, il y a d’abord une promesse simple : proposer des lardons et du bacon vegan - à la composition entièrement végétale. La marque propose trois types de produits : des lardons nature, des lardons fumés et du bacon. Mais ce n’est pas tout ! Ce qu’on aime le plus chez La Vie, ce sont ses engagements.
Leur souhait ? “Mettre tout le monde d’accord” en proposant des viandes végétales à la fois bonnes pour la santé et la planète… ET gourmandes (pour de vrai). Bref, la marque souhaite rassembler les gourmands de tous bords : qu’ils soient végans, végétariens, flexitariens ou viandards.
🌱 Une composition 100% végétale, à base de protéines de soja et d’huile de tournesol.
🙌 Un meilleur choix santé. Les produits La Vie contiennent moins de graisses saturées que des lardons classiques, mais tout autant de protéines (les nitrites en moins).
♻️ Une empreinte carbone réduite au minimum (88% moins de CO2 émis, 82% moins d’eau, 74% moins de sols. Source : rapport Blue Horizon 2020).
🇫🇷 Une production française (made in Vendée).
La mission de La Vie : revaloriser la viande végétale et lui rendre ses lettres de noblesse. Leur petite touche secrète ? Leur recette brevetée qui permet de reproduire à l’identique (ou presque) le goût et l’odeur de la viande.
Pour la petite histoire, Margaux est végétarienne depuis près d’un an. Grande fan de raclettes et de pâtes carbos, elle a choisi de supprimer la viande de son assiette pour des raisons éthiques et environnementales.
Au quotidien, Margaux a donc deux défis à relever :
🔊 Comme nous l’explique Margaux, “je suis végétarienne, mais j’aime le goût de la viande. Je n’ai pas arrêté parce que je n’aimais pas le goût. Si je peux avoir le goût sans manger des animaux et en diminuant mon empreinte carbone, c’est gagné.”
Problème : Margaux a beau tester de multiples options végétales (nuggets, saucisses pour le barbecue…), elle n’est jamais vraiment satisfaite des lardons veggie qu’elle goûte. Pour notre matelot veggie, il faut se rendre à l’évidence : certains de ses plats carnés favoris (comme les carbos) font désormais partie du passé !
Et puis un beau jour, Margaux découvre la marque La Vie sur Instagram. Des couleurs pétillantes, une volonté de s’engager pour la planète et le bien-être animal, sans jeter la gourmandise par-dessus bord… La marque attire rapidement son attention.
Quelques recherches plus tard, Margaux découvre qu’une grande surface près de chez elle distribue les produits La Vie. Ni une, ni deux, notre jeune mousse fonce en chercher. Une fois le sésame récupéré, notre mousse n’a qu’une idée en tête : reproduire les fameuses pâtes à la carbonara qu’elle aime tant !
Notre responsable édito a globalement été conquise par les lardons végétaux La Vie - et on vous explique pourquoi :
Fière de sa découverte, notre mousse n’a pas hésité à partager la nouvelle sur le canal Slack de l’équipe, intitulé “en-cuisine” ! Et ça ne fait pas de doute : cette recette n’a pas fini de conquérir le cœur de nos moussaillons.
Pour savoir où sont distribués les lardons végétaux de chez La Vie, c’est simple, il suffit de consulter cette page et d’indiquer son adresse.
🎉 Bonne nouvelle : les lardons sont disponibles dans de nombreuses grandes surfaces ! En revanche, la livraison à domicile n’est pas encore disponible.
Côté prix, il faut compter 3,09€ les 150 g.
On peut utiliser les lardons végétaux de La Vie pour réaliser de nombreuses recettes, comme :
Bien entendu, cette liste est loin d’être exhaustive !
Permettre au plus grand nombre d’adopter un mode de vie plus sain : c’est la mission de la marque La Vie - et c’est aussi celle de Juliette ! Pour tous les gourmands dans l’âme, on ne peut que recommander leurs super produits. Si vous êtes un matelot sensible à l’environnement, mais qui aime la viande, les produits La Vie offrent de belles alternatives permettant de s’en éloigner définitivement 🌱.
