Dans un article précédent, on évoquait la diversification alimentaire (qui consiste, grosso modo, à introduire progressivement des aliments solides dans l’alimentation de son nourrisson). Par définition, la diversification alimentaire demande d’y aller par étapes - en commençant par introduire des purées de légumes, des compotes de fruits… Jusqu’à arriver aux aliments 100% solides. Eh oui : votre petit bébé va difficilement passer du biberon au gratin de pommes de terre sans transition !
Découvrez dans cet article 3 recettes de purée bébé maison à réaliser facilement ! Allez, on se met aux fourneaux 👨🍳 .
Ce n’est pas un scoop : le fait-maison sera toujours meilleur pour la santé que les produits industriels (et ce, qu’il s’agisse de produits cosmétiques, de nourriture, de produits d’hygiène…).
Et on vous explique pourquoi en 3 minutes chrono :
Cher(e) papa ou maman pressé(e), on tient à vous rassurer : ici, on n’est pas sur de la cuisine ultra-sophistiquée. Un simple mixeur avec de bonnes lames (pour bien contrôler la texture et mixer les légumes dur), et vous vous débrouillerez comme un(e) chef(fe) !
💡 Si vous souhaitez vous y prendre à l’avance et réaliser plusieurs purées d’un coup, pensez aussi à vous équiper de quelques pots de conservation. Et, cela va sans dire, vous aurez également besoin d’ustensiles de cuisine de base (casserole, panier vapeur, économe, spatules…), pour préparer vos légumes. Normal.
Mais alors, par quoi faut-il commencer pour réaliser ses premières purées bébé ? Par les grands classiques, tout simplement !
Difficile de parler de diversification alimentaire sans l’évoquer, celle-là. C’est un peu comme parler de Friends sans évoquer les sarcasmes de Chandler. What’s the point? Les atouts de cette purée ?
Pour réaliser votre purée de carottes maison, il vous faudra :
Ensuite :
💡 Vous pouvez éventuellement ajouter une mini noisette de beurre en option.
Comme la carotte, le céleri-rave est un vrai allié nutritionnel pour le nourrisson. La raison ? Sa richesse en minéraux (fer, potassium, calcium), en fibres et en vitamine K, mais aussi son goût prononcé qui permettra d’éveiller le palais de bébé !
Recette purée bébé au céleri : comment la préparer ?
Toutes les recettes de purées se suivent et se ressemblent, pardi ! Mais pour celle-ci, on vous propose une petite touche funky, en associant le céleri à la pomme de terre. Pour la réaliser, vous aurez donc besoin de :
Ensuite :
En option : vous pouvez laisser infuser une feuille de thym dans 50 ml d’eau de cuisson (celle des légumes) pendant 5 minutes, puis ajouter ce mélange au moment de mixer.
On ne vous apprend rien : les fruits et légumes de saison sont périssables – surtout quand ils sont bio ! Si vous souhaitez alléger votre charge mentale et préparer vos purées faites maison pour toute une semaine (par exemple), vous devrez impérativement les congeler. Ensuite, il vous suffira de les décongeler petit à petit, à mesure que votre petit oisillon se nourrit.
⚠️ Prenez garde à ne pas trop chauffer les purées, pour que bébé puisse les manger en toute sécurité, sans se bruler !
On espère que cette sélection courte et non exhaustive de purées bébé vous aura inspiré et donné envie de concocter de bonnes petites purées maison à votre petit chou. En plus d’être meilleures pour la santé, les purées bébé faites-maison sont une belle occasion de partager un bon moment avec son enfant. Cette démarche lui permettra, en outre, de développer ses sens (n’oublions pas que la cuisine nous fait profiter de bonnes senteurs !).
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